로컬푸드의 당위성과 정이,국내외 事例(사례)分析
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작성일 22-10-06 14:53
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레포트/경영경제
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설명
_SLIDE_1_
농촌을 살리기 위한
Local Food
_SLIDE_2_
Contents
01
로컬푸드의 필요성(必要性)
02
로컬푸드의 定義(정의) 및 의의
03
로컬푸드 해외사례(instance)
04
로컬푸드 국내사례(instance)
05
결 론
_SLIDE_3_
로컬푸드의 필요성(必要性)
지구화(Globalization)
농촌의 위기
1
_SLIDE_4_
등장배경 및 농촌 present condition
로컬푸드
새로운 시장의 창출
중소농의 몰락
먹을거리의 질 하락
_SLIDE_5_
定義(정의)
글로벌 푸드와 대조되는 定義(정의)
장거리 운송을 거치지 않은 지역농산물
로컬푸드의 定義(정의) 및 의의
2
_SLIDE_6_
의의
건강
지歷史회
環境(환경)
안전한 먹을거리
지역의 순환 경제 시스템 구축
지역 자원의 활용 촉진
고용 창출 및 취약 집단 보호
장거리/장시간 유통과정 문제 해소
_SLIDE_7_
1)日本 의 지산지소 운동
지역에서 생산된 농산물을 지역에서 소비
19...
_SLIDE_1_
농촌을 살리기 위한
Local Food
_SLIDE_2_
Contents
01
로컬푸드의 필요성(必要性)
02
로컬푸드의 定義(정의) 및 의의
03
로컬푸드 해외사례(instance)
04
로컬푸드 국내사례(instance)
05
결 론
_SLIDE_3_
로컬푸드의 필요성(必要性)
지구화(Globalization)
농촌의 위기
1
_SLIDE_4_
등장배경 및 농촌 present condition
로컬푸드
새로운 시장의 창출
중소농의 몰락
먹을거리의 질 하락
_SLIDE_5_
定義(정의)
글로벌 푸드와 대조되는 定義(정의)
장거리 운송을 거치지 않은 지역농산물
로컬푸드의 定義(정의) 및 의의
2
_SLIDE_6_
의의
건강
지歷史회
環境(환경)
안전한 먹을거리
지역의 순환 경제 시스템 구축
지역 자원의 활용 촉진
고용 창출 및 취약 집단 보호
장거리/장시간 유통과정 문제 해소
_SLIDE_7_
1)日本 의 지산지소 운동
지역에서 생산된 농산물을 지역에서 소비
1970년대에 스타트, 1987년부터 본격적으로
JA효고농협 파스칼 산다 직매소
로컬푸드 해외사례(instance)
3
_SLIDE_8_
농산물 직매소 멕케몬 히로바
_SLIDE_9_
유형
식육추진에 의한 지산지소
학교, 병원급식에 의한 지산지소
직매장에 의한 지산지소
_SLIDE_10_
2)미국의 로컬푸드
오바마 정부의 로컬 푸드 관련 적극적 지원정책
2008년 현재 규모는 작지만 매우 빠르게 성장
시장규모 : 48억 달러, 참여 농민 : 107,000명
_SLIDE_11_
유형
농장에서 학교로(Farm to School)
파머스마켓(Farmer`s Market)
직접 농장에서 수확
공동체 지원 농업
(Community Supported Agriculture)
100마일 다이어트 운동
To Burlington, Vermont
켈리포니아의 파머스마켓
LA의 파머스마켓
_SLIDE_12_
3)이탈리아의 슬로푸드
천천히 …(skip)
순서
다.
